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本文目录

1. 蒜苗回锅肉正宗做法四川
2. 大蒜苗炒回锅肉的肉的肉家常做法
3. 蒜苗老了怎么炒好吃

蒜苗回锅肉正宗做法四川

步骤/方式1

锅中加水，下猪肉和葱 、家常家常姜、做法做法花椒 。窍门窍门将猪肉煮熟。蒜苗蒜苗视频

步骤/方式2

晾凉切片。回锅回锅

步骤/方式3

蒜苗切段。肉的肉

步骤/方式4

锅中油烧热。放入猪肉 ，炒至出油。

步骤/方式5

放入豆豉和豆瓣酱，放入少许酱油
，翻炒均匀 。

步骤/方式6

将蒜苗根部放入锅中，稍微炒软一点
。

步骤/方式7

然后将蒜苗放入锅中，炒至断生 。

步骤/方式8

起锅前放入白糖
，炒匀即可。

大蒜苗炒回锅肉的家常做法

主料 ：五花肉100克。

辅料 ：蒜苗250克，老干妈一大勺 。

调料：料酒一小勺，鸡精盐油适量 。

步骤 ：准备蒜苗五花肉洗净.蒜苗摘去尾，去老头.洗净切寸段。五花肉放入锅中煮15分钟捞出.稍冷切成肉片备用 。

锅多放点油，热油放入肉片，炒成7成熟倒入料酒。放入老干妈炒匀淋甘捞出 。

锅内剩油 ，放入蒜苗盐煸炒，放一点水闷一会哦。烧灼后放入肉片煸炒至熟 ，撒入鸡精完成.这就是这道菜的做法！

蒜苗老了怎么炒好吃

一 、用料

猪绞肉300g 、蒜苔400g 、小米辣10个、老姜1小块、独蒜2个
 、豆豉50g 、淀粉  、料酒、色拉油 、生抽 、白砂糖

二、肉碎蒜苔粒的做步骤

1
、猪绞肉和入水淀粉、料酒 ，抓匀；蒜苔切成小丁；小米辣、老姜、独蒜切末；豆豉备用 。

2、大火烧热炒锅 ，倒入色拉油，油微热放入猪绞肉快速炒散，肉变色后加入生抽和白砂糖炒匀 ，盛出备用 。

3 、另起锅大火烧热 ，倒入色拉油至微热 ，放入小米辣末 、姜末、蒜末和豆豉
，煸炒出香味，加入蒜苔翻炒 。

4、待蒜苔微微变色 ，加入炒好的肉碎，略微翻炒两下和匀，即可装盘。

5
、时间太晚了，放冰箱前没有凉透
，蒜苔闷了一晚上有些黄了，差点色相  ，不过香、味俱佳。

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